Nigeria

Shuku Shuku sind leckere Bällchen aus Kokosnussflocken. Probier sie doch mal! Hier kommt das Rezept für diesen nigerianischen Snack.

Was man sonst noch gerne mag hier, erfährst du unter Essen in Nigeria!

Heize den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vor.

Vermische Kokosflocken, Eigelb, Zucker, Mehl und Backpulver.

Forme nun mit feuchten Händen kleine Bällchen, etwa 3 Zentimeter im Durchmesser. Wälze diese noch in etwas Mehl und klopfe überschüssiges Mehl ab.

Lege die Bällchen auf Backpapier auf ein Backblech und backe sie 15 bis 20 Minuten.