Usbekistan
Was ist typisch usbekisch?
Suzani
Ein Suzani oder Susani ist ein Wandbehang, der in Usbekistan hergestellt wird. Baumwollstoffe werden mit kunstvollen Stickereien aus Seide oder Wolle verziert. Besonders typisch sind Blumenmuster. Der Begriff leitet sich vom persischen Wort für Nadel ab.
Mit diesen Stoffen schmückt man Häuser oder die traditionellen Jurten, die Zelte der zentralasiatischen Nomaden. Es ist Tradition, dass die Braut bei ihrer Hochzeit ein Suzani geschenkt bekommt. Es gehört also zur Mitgift. In Usbekistan ist Buchara ein Zentrum der Herstellung.
Nouruz in Usbekistan
Nouruz oder Navruz, wie man in Usbekistan sagt, ist das Neujahrs- und Frühlingsfest, das in vielen zentralasiatischen Ländern am 21. März gefeiert wird. Das Wort bedeutet Neuer Tag auf Persisch. Zu Sowjetzeiten war es verboten, nun wird es wieder überall groß gefeiert. Nouruz markiert das neue Jahr.
Zu diesem Anlass tragen die Mädchen ihre farbenfrohen Trachten und ihre verzierten Mützen. Die Jungen tragen graue Anzüge. Alle singen und tanzen, um das Ereignis zu feiern. Usbeken bereiten für Navruz das traditionelle Gericht namens Sumalak zu, eine Art Brei, der aus gekeimten Weizensprossen zubereitet wird.
Moscheen und Madrasen
Usbekistan ist ein traditionell islamisches Land. Religion spielt alos eine große Rolle. In den Städten findet man darum auch viele Moscheen und Madrasen. In einer Moschee beten Muslime gemeinsam, während eine Madrasa (manchmal auch Medresa genannt) eine Islamschule ist.
Viele dieser Bauten in Usbekistan sind schon sehr alt, etwa aus dem 15. Jahrhundert. Sie sind meist auf vielerlei Weise ausgeschmückt, mit Mosaiken, Reliefs und Wandmalereien. Besonders schöne dieser Gebäude findet man in Samarkand, Buchara und Xiva.
Wüste
Usbekistan verbinden wir nicht unbedingt mit Wüstenlandschaften. Tatsächlich ist der gsamte Westen des Landes - rund vier Zehntel des Landes - Wüste. Sie heißt Kysylkum-Wüste. Der Name bedeutet "roter Sand". Solchen roten Sand kann man hier nämlich neben Kies und Schotter und auch hellem Sand finden.
Non und grüner Tee
Allgegenwärtig in Usbekistan ist Non, das flache Fladenbrot, das traditionell im Tandur-Ofen gebacken wird. Umgerechnet für 20 Cent ist so ein Brot zu haben. Das typische Getränk im Land ist hingegen grüner Tee. Er wird nicht nur zu Hause getrunken, sondern auch in eigenen Teehäusern, den Choyxonas. Was man noch so in Usbekistan mag, erfährst du unter Essen in Usbekistan.