Salomonen

Die Salomonen haben dasselbe Problem bei der Ernährung ihrer Bewohner wie viele andere Inseln der Südsee. Traditionelles Essen, zu dem natürlich sehr viel Fisch und auch Meeresfrüchte gehören, wird mehr und mehr von westlichem Fastfood abgelöst.

So beschränkte sich die Nahrung früher auf Süßkartoffeln, Yamswurzeln, Reis und das Obst, das auf den Inseln angebaut wird. Dazu kamen die Kokosnüsse, die man komplett verarbeitete.

Für die Gesundheit wenig förderlich sind die Produkte, die viele Leute heute essen. Dazu gehören gezuckerte Getränke, aber auch Corned Beef oder Thunfisch, der nicht frisch aus dem Meer, sondern mittlerweile aus der Dose kommt und damit meist in Öl eingelegt und sehr viel fetter und ungesünder ist.